Свежий помол - это лучший способ раскрыть все грани вкуса кампотского перца.
Традиционный камбоджийский перечный соус для мяса, рыбы и морепродуктов
Прекрасная идея для барбекю и не только!
На 1 персону
Ингредиенты
-
Кампотский черный перец 1 ч.л
-
Соль морская 1/4 ч.л
-
Песок сахарный 1/8 ч.л.
-
Лайм ½ плода
Приготовление
-
Смешать в индивидуальной маленькой чашке свежемолотый кампотский черный перец, соль и сахар, затем выжать сок лайма (рукой) и все перемешать.
-
Кусочки мяса, рыбы или морепродуктов обмакивают в соус.


Яичница-глазунья с кампотским белым перцем и сыром
Завтрак это легко!
На 1 персону
Ингредиенты
-
Яйца куриные 2 -3 шт.
-
Сыр ваш любимый (полутвердых или твердых сортов) 30г
-
Кампотский белый перец свежемолотый по вкусу
-
Соль морская 1 щепотка
-
Масло растительное или оливковое 1 ст.л
-
Хлеб белый или черный
Приготовление
-
Сыр предварительно натереть на мелкой терке.
-
Разогреть в сковороде растительное или оливковое масло.
-
Разбить в сковороду яйца, сохраняя желток целым.
-
Добавить свежемолотый кампотский белый перец, соль и тертый сыр, готовить под крышкой на медленном огне 1-2 минуты.
-
Яичницу подавать с хлебом, подсушенным в тостере, и овощами.

Блины с семгой или красной икрой с кампотским белым перцем
Добавьте яркий акцент!
На 2 персоны
Ингредиенты
-
Яйцо куриное 1 шт.
-
Кефир 3,2% 250 мл
-
Молоко 3,2% 250 мл
-
Песок сахарный 2,5 ст.л
-
Соль морская ¼ ч.л
-
Масло растительное 1,5 ст.л
-
Мука пшеничная 6 ст.л
-
Семга слабосоленая 200г или икра красная 1 банка
-
Масло сливочное 50 г
-
Кампотский белый перец свежемолотый

Приготовление
-
Взбить яйцо с сахаром, влить кефир, молоко, добавить соль и все перемешать венчиком или миксером.
-
Непрерывно помешивая добавить постепенно муку, в конце влить 0,5 ст. л растительного масла и перемешать.
-
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать тонкие блины.

Можно также использовать свой любимый
рецепт блинов.
-
Масло сливочное медленно растопить, добавить свежемолотый кампотский белый перец.
-
Блин сложить пополам и еще раз пополам, полить сливочным маслом с кампотским белым перцем, сверху положить семгу или красную икру.
Заправка для овощных салатов с кампотским белым/черным перцем
Это так просто!
На 2 персоны
Ингредиенты
-
Овощи (любые на ваш выбор)
-
Оливковое масло 50 мл
-
Кампотский белый/черный перец по вкусу
-
Соль морская по вкусу
Приготовление
Оливковое масло, свежемолотый кампотский белый/черный перец, соль перемешать и добавить в овощной салат.

Кампотский перец — особенный, изысканный, ароматный и по праву считается одним из лучших перцев в мире, любому блюду придает неповторимый вкус. Помимо вкусовой уникальности кампотский перец — это 100% органический продукт.